2019年08月11日

トマトのリコピンを生かすレシピ

トマトが美肌・美白にいいというのは、
以前から定説で、
レシピにトマトを取り入れている
お肌に気を遣う方々も多いと思います。

トマトというと、
まっさきに思い浮かぶのがサラダ。
あと、煮込み料理とかでしょうか。

単純に食べていていいのかなと思っていたのですが、
トマトは油と一緒に摂ることで、
リコピンの吸収率がアップするそうですね。

ということはサラダは、
リコピン吸収について、
とっても助かる食べ方なんだと思います。

あと、タンパク質と脂質が豊富というお味噌が、
トマトと相性がいいというのは面白いですね。

お味噌とトマトはどういった感じの
レシピが考えられるかちょっと難しいですが・・

やっぱり食べやすいのは
オリーブオイルなど体に嬉しい効果を持つ脂分でしょうか。

そうなると、
パスタとかサラダとかメニューも広がるし、
わたしも挑戦していけそうに思います。


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トマトの食べ方のポイント

・油と一緒に摂るとリコピンの吸収率がUPする。

トマトと一緒に摂りたい食材
味噌

大豆の発酵調味料。タンパク質と脂質がトマトの栄養素の吸収率を高め、トマトの旨味との相乗効果も楽しめます。


(ニコニコニュース----- 2019年8月9日)
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posted by 40代のスキンケア at 18:26| Comment(0) | 美肌・美白と食事 | 更新情報をチェックする
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